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SUMMARY:Internationale Gespräche
DESCRIPTION:\n\n\n\n\n\n\n\nInternationale Gespräche im Rahmen der Sonderausstellung „Ausgekocht?“ \nESSEN KANN DIE WELT VERÄNDERN\nin Zusammenarbeit mit Urania Meran \nPROGRAMM \n16:00 – 16:30h fakultativ Führung durch die Ausstellung ausgekocht?\nJudith Mittelberger & Hannelore Schettler\, Museumsvermittlerinnen \n16:30h Eröffnung und Einführung der Gespräche\, Moderation: Sigrid Prader\, Leiterin\n\nBegrüßung durch die Präsidentin des Frauenmuseum und Direktorin der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung\, Gudrun Ladurner\nInput: Kochen – eine Kulturtechnik im Wandel – aus Sicht der Bildung \nGrußworte von Martina Ladurner\, Präsidentin des Lions Club Meran/o Maiense \nEinführungsvortrag: ausgekocht? Das Recht auf Nahrung und Ernährungssouveränität\nGaby Franger\, Sozialwissenschaftlerin und Historikerin; im Vorstand von Frauen in der Einen Welt. Zentrum für interkulturelle Frauenalltagsforschung und internationalen Austausch e.V. und im Vorstand von IAWM. Sie ist eine der Kuratorinnen der Ausstellung „Ausgekocht“ im Museum Frauenkultur Regional – International in Fürth – Burgfarrnbach und Mitherausgeberin der Publikation „Ausgekocht?“\, erschienen 2017 im Verlag Frauen in der Einen Welt. \nEssen ist politisch: Zusammenhänge zwischen Ernährung\, Ernährungsentscheidungen und Auswirkungen auf Umwelt\nUrsula Hudson\, Vorstandsvorsitzende von Slow Food Deutschland und Mitglied des Vorstands von Slow Food International. Die Kulturwissenschaftlerin und Autorin behandelt in ihren Vorträgen vor allem das Thema Essen\, dessen Geschichte und Kultur\, die Regionalität von Lebensmitteln und die kulinarische Bildung\, sie lehrt an verschiedenen Universitäten. \nPause – Selbstgemachtes \n18:15 Welche Kost ist gut für den Menschen und Planeten?\nSilke Raffeiner\, Ernährungswissenschafterin bei der Verbraucherzentrale Südtirol\, Sprecherin des Südtiroler Ernährungsrates \n18:35 – 19:35h Moderation: Marlene Messner\, Urania Meran\nFragestellungen werden mit den Referentinnen an Tischen besprochen und vertieft. \n19.35h Zusammenführung der Gespräche und Ausblick \n20:00h Speisen aus der Region und informelle Gespräche; Netzwerken\, austauschen \nANMELDUNG: Frauenmuseum Meran\, info@museia.it – Tel.: 0473 23 12 16 \n\n\n\n\n\n\n\nZur Ausstellung „Ausgekocht?“ \nWir müssen nicht mehr kochen\, weil uns industrielle Fertiggerichte Zeit und Mühe sparen. Wir müssen nicht mehr kochen\, weil es ein großes Angebot für schnelles Essen außer Haus gibt. Einkaufen und Kochen werden mit ethischen Fragen belastet: Sind die Nahrungsmittel regional\, saisonal\, nachhaltig produziert? Was bedeuten meine Essensvorlieben für Tiere oder den Regenwald? In vielen Regionen der Welt gibt es für kleinbäuerliche Familien kaum mehr etwas zu kochen. Die Globalisierung des Agrarsektors durch multinationale Konzerne gefährdet die Selbstversorgung und vernichtet kleine regionale Märkte. \nMit großen (Ent-)Würfen und kleinen Objekten\, mit Bildern\, Geschichten und Installationen spüren wir die Widersprüche in einem zentralen Lebensbereich von Frauen auf. \nErzählt werden Geschichten zum Kochen und Essen\, deren gesellschaftliche Bedeutung „auf den Tisch kommt“. \n  \n\n \n  \n\n  \n\n\n\n\n\n\n
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